ESSICCATORE PER PEPERONI PZ. 10

Il listello per essiccare i peperoni rappresenta l’evoluzione brevettata per consentire di rendere il processo di essiccazione dei peperoni meno pesante e più veloce, almeno in alcune fasi.
Il listello consente di ridurre i costi della manodopera riducendo, e non di poco, le tempistiche per realizzare collane di peperoni destinate all’essiccazione. In effetti questa innovazione nasce dall’esigenza dei produttori di risparmiare tempo dopo la raccolta e di ottenere la migliore qualità di peperone secco. E’ caratterizzato da un listello in materiale plastico di prima scelta, sottile e flessibile, che si adatta al meglio alle caratteristiche dei peperoni da essiccare. Ancor più semplice è inserire i peduncoli nei fori di aggancio, garantendo praticità e immediatezza. La modularità di questo listello consente di ottenere collane lunghe e di ottimizzare gli spazi in essiccatoio, infatti all’estremità di ogni listello vi è la predisposizione per poterli modulare fra di loro. Il prodotto si conserva integro e intatto fino ad essiccazione completa, con la possibilità di riutilizzo se si porta attenzione nel trattare il listello al temine del processo di essiccazione. Inoltre la distanza fra i fori di inserimento consente al peperone di respirare nella fase di essiccazione, evitando così che si creino umidità e altri fenomeni che potrebbero rovinare i peperoni stessi. La lunghezza del listello è di 55 cm, con un numero di fori pari a 17 per lato collocati in maniera alternata da entrambi i lati, e con un meccanismo che non consente al peperone di staccarsi facilmente una volta inserito. Si consiglia di inserire i peperoni quando sono freschi ed appena raccolti.