La pianta aromatica di Aneto (Anethum graveolens) è una officinale erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Ombrelliferae ed originaria dell’Asia e dei Paesi del Mediterraneo, assomiglia molto al Finocchio e all’Anice, ma con aroma pungente. Possiede fusti sottili e ramificati che possono raggiungere i 50 cm circa di altezza e piccoli fiori di colore giallo. Può essere consumato per tutto il periodo vegetativo sia per le foglie fresche o essiccate, che per i semi essiccati o per i fiori, mescolati alle insalate. Le foglie giovani sono utilizzate per insaporire minestre, zuppe e salse, si abbina bene alle verdure bollite, carni cotte alla griglia, pesci grassi e frutti di mare, marinate, ottimo sulle uova sode e con le patate lessate. I semi sono utilizzati per profumare l’aceto di Aneto, le conserve, i funghi e le verdure sotto olio. Le proprietà sono molte, utilizzata come rimedio naturale, svolge azioni digestive, antisettiche, antispasmodiche, diuretiche, combatte l’insonnia.
Bustina termosaldata
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